凉拌茴香头

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人工智能

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2008-11-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
柠檬少许 芫荽适量
黄甜椒适量 少许
少许 适量
少许 少许
适量 少量
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

凉拌茴香头的做法步骤

1. 茴香头洗净,切掉头尾;将茴香头切成较细的丝;茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;

2. 黄甜椒切较细的丝;芫荽切小段;橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;

3. 浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;上桌前加少许红辣椒添色即可。

分类:

午餐凉菜
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