芹香羊渣

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难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

500克 芹菜200克

辅料

 
适量 少许
少许 辣椒少许
少许

芹香羊渣的做法步骤

1. 羊腰窝肉500克切成黄豆粒大小的丁,香芹切丁。

2. 羊肉丁过油,炒勺内加油、放入辣椒炒香、放入欣和豆瓣酱炒至吐油、加入芹菜丁、盐、味精、胡椒粉、过油的羊肉丁、淋花椒油。

3. 炒好出勺,配三庄的煎饼、面饼、卷食。

小贴士

经典旺菜油香、酱香、入口就香

分类:

午餐
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