泰北烤羊排

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小妖妖

小妖妖

2010-06-07
市售的辣椒粉有许多类型,这里选用的辣椒粉,不是常见的粉末状,而是一种颗粒较粗,辣椒仔粒仍能清楚看见的粗辣椒粉。将放在腌料中的羊排,置于冰箱中冷藏,藉由腌渍时间加长,可使羊排更加入味
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

泰北烤羊排的做法步骤

1. 将羊肩排切成约1~2公分的片状。

2. 将所有腌料调匀,放入作法1的羊肩排片腌渍约2个小时至入味。

3. 将腌渍入味的羊排取出放入烤箱中,以180℃烤约15分钟,即可沾酱食用。

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