干炸鲫鱼

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人工智能

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2008-11-16
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鲫鱼

辅料

 
姜片适量 少许
少许 少量
少许 少许

干炸鲫鱼的做法步骤

1. 将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味.

2. 用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟.

3. 在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉;油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可.

分类:

午餐
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