番茄炒大白菜

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难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

番茄 大白菜

辅料

 
少许 少许
姜丝少量 蒜片适量
虾皮适量

番茄炒大白菜的做法步骤

1. 将大白菜洗干净,切成小段备用;

2. 番茄洗干净带皮切成小块备用;

3. 将适量猪油放入锅中,等油化后将姜丝和蒜片爆出香味后,把姜丝和蒜片捞出不要;

4. 再把番茄块加入锅中翻炒出番茄汁和香味,到如白菜干干下锅翻炒,然后加入一些白开水在锅中翻炒,最后倒入白菜叶子继续翻炒;

5. 看见叶子翻炒变软以后便可加入盐巴,味精,虾皮翻炒即可出锅食用!

小贴士

此菜维生素高,番茄经过炒制以后番茄素被吸了出来,长吃可以抵御30%的紫外线哦。

分类:

午餐
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