自己做台湾人爱吃的——卤肉饭

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森林宝贝

森林宝贝

2008-11-20
懒人开始做美食拉哈哈哈哈,馋嘴的时候可以试试这个,吃完一碗就够拉,绝对不想肉拉!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

洋葱1顆 五花肉一條
西兰花 鸡蛋一个

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自己做台湾人爱吃的——卤肉饭的做法步骤

1. 把带皮五花肉洗净,都切成小丁(有皮的会更香哦)

2. 鍋底放两大匙油,下洋葱丁和蒜丁小火多炒几下到酥香为止

3. 放肉丁接着炒

4. 加入辅料,開中火炒到肉上顏色,加水抹过肉肉出一点,放进一颗煮好的鸡蛋一起卤制,煮滾後改小火悶煮30分鐘,收汁。

5. 最后烫点绿油油的西兰花配着吃,美味。
老公说可以吃3大碗没问题,我就只米西一小碗就好,不能贪多。还不错的说!

小贴士

其实有冰糖最好放冰糖哈,因为冰糖的甘甜比较重,而白糖容易酸

©本菜谱的做法由 森林宝贝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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