滋补猪骨汤

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~vivian~

~vivian~

2008-11-23
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪骨1至2根 

辅料

 
枸杞数粒  红枣数粒
香菇数朵 少许
少许 适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

滋补猪骨汤的做法步骤

1. 猪骨先煮沸,捞起,冷水洗去血沫等

2. 砸碎,放冷水中煮沸,滴几滴白醋(利于骨中钙在汤里的溶解)

3. 放料酒,大料,红枣,香菇,葱切段小火炖2至3小时,起锅时放盐.枸杞

小贴士

你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ )水都要一次加够,非加不行时只能加开水,)

分类:

产妇食谱
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