梅菜蒸肉餅

48916浏览 316收藏

分享到微信

梅菜蒸肉餅

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
heixiong02

heixiong02

2007-12-14
难度:配菜(中级) 时间:20

主料

五花肉200克 一袋
冬菇一只

辅料

 
适量 适量
适量 适量

梅菜蒸肉餅的做法步骤

1. 鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎

2. 五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉,麻油少許,充分攪拌直到黏稠,最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻

3. 將肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可

小贴士

蒸肉餅之前可以加半隻雞蛋清,蒸出來的肉餅會更滑而且不會縮水

©本菜谱的做法由 heixiong02 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 梅菜蒸肉餅