当归煲虱目鱼汤

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谁曾探过我

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2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

当归煲虱目鱼汤的做法步骤

1. 虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。

2. 取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。

3. 将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分钟。

4. 将枸杞、米酒加入作法3中,再煮约5分钟后,起锅前以盐调味即可。

分类:

水产
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