辣味鲜鱼沙拉

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红果果

红果果

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

辣味鲜鱼沙拉的做法步骤

1. 红、白萝卜洗净切条备用。

2. 取一汤锅,将高汤煮至沸腾,放入作法1的红、白萝卜条汆烫至熟备用。

3. 鲷鱼肉洗净沥干,以盐、胡椒调味,外层均匀沾上中筋面粉备用。

4. 热一平底锅,放入适量的油烧热,将作法3的鲷鱼片煎熟备用。

5. 将作法2的红、白萝卜条放入盘中,再放上作法3的鲷鱼片,最后淋上玉米莎莎酱即可。

分类:

水产西餐
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