四喜盒子

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heixiong02

heixiong02

2007-12-14
难度:掌勺(高级) 时间:20

主料

彩椒3只 猪肉少许
少许 少许
蝦仁少许

辅料

 
香菇适量 洋葱适量
适量 适量

四喜盒子的做法步骤

1. 彩椒3只,將靠尾端的1/3切去,把籽掏出

2. 將4种肉類分別剁成肉泥,4种配料也剁成碎末,鶏肉+香菇、猪肉+蒜蓉、三文魚肉+姜蓉、蝦仁+洋葱,分别混合好。其中:鶏肉中加入生粉、鹽、鬍椒粉;猪肉中加入麻油、鹽、咖喱粉;魚肉中加入料酒、鶏粉;蝦肉中加入鶏粉、鹽

3. 充分攪拌后分別釀入彩椒的各個椒盒內

4. 蒸鍋中水燒開,彩椒擺好盤下鍋蒸5分鐘

5. 最後燒熱少許油,彩椒出鍋后淋在上面

小贴士

掏出椒籽的時候用刀要小心,以免把中間隔開椒盒的椒肉弄斷。

©本菜谱的做法由 heixiong02 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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