芦笋炒鲜贝

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daxiong002

daxiong002

2008-12-01
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

芦笋

辅料

 
豌豆适量 适量
少许 少量
少许 少量
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

芦笋炒鲜贝的做法步骤

1. 芦笋洗净后切成段,在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟,捞出沥干;

2. 鸡蛋黄制成蛋液后调味,炒成蛋块待用;

3. 芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟,滴入料酒,加盖闷一分钟;

4. 加入芦笋、蛋块一起翻炒,再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘

分类:

下饭菜海鲜
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