鲜鲔生菜沙拉

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水容器

水容器

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鲔鱼30公克 20公克
10公克 10公克
20公克

辅料

 
20公克 5公克
蒜末3公克 5公克

鲜鲔生菜沙拉的做法步骤

1. 取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将鲔鱼放入滚水中汆烫约5秒钟后取出,再切成片状备用。

2. 罗蔓洗净、切成细丝;绿捲鬚生菜洗净、切成粗丝备用。

3. 紫洋葱洗净、切成细丝;小黄瓜洗净、切成细丝备用。

4. 取一盘,将作法2和3的所有青菜食材排放盘上,再将作法1的鲔鱼片置在上方备用。

5. 取一碗,把蒜末及所有酱料搅拌均匀后,淋在作法4盘上即可享用。

分类:

凉菜西餐
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