鲔鱼蔬菜蝴蝶面

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谁曾探过我

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2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

100g

辅料

1条 1/3颗
50g 鲔鱼80g
少许 少许
适量 少许
少许 少许

鲔鱼蔬菜蝴蝶面的做法步骤

1. 芦笋洗净,切丝;黄色结瓜削去外皮,洗净,切丝;鲔鱼切成小方块备用。

2. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。

3. 热锅,加入适量的橄榄油爆香洋葱碎及大蒜碎,放入作法1的材料拌炒,加少许白酒,再放入作法2的面一起拌炒,最后加盐、胡椒调味即可盛盘。

分类:

水产
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