美味佳肴——腰果鸡丁

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lucy000080

lucy000080

2008-12-08
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

腰果1杯 1杯
1杯 1/2杯
木耳1/2杯

辅料

 
2/3匙 1/2匙
2小匙 1小匙
1/2小匙
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美味佳肴——腰果鸡丁的做法步骤

1. 把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。

2. 热油锅,放入鸡丁炸至半熟捞出备用。

3. 腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。

4. 另起一锅放少许油,依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果,再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精,炒至熟即可。

分类:

午餐下酒菜
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