鸡肉粥

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2008-12-09
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

大米50克 30克

辅料

 
10克 6克
少许 少许
姜末少许 500克

鸡肉粥的做法步骤

1. 将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;

2. 将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

小贴士

功效主治:鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等成分,具有温中益气,补精添髓、强腰健骨等作用。此粥营养丰富,婴儿食用,摄入多种营养素,供生长发育的需要。注意事项:将粥熬至发粘后,再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7~8个月的婴儿食用。

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