红烧牛杂

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美食之王

美食之王

2008-12-12
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1斤 1个
1个

辅料

 
2支 辣椒2根
姜片3片 10杯
1/3杯 1又1/2大匙
1/2大匙

红烧牛杂的做法步骤

1. 将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用,将材料B分别处理好备用,马铃薯、红萝蔔切块状,葱切段、辣椒去蒂头拍扁。

2. 将所有材料一起放入内锅中,并加入调味料略拌匀,放到炉火上加热至沸腾后改中火,略煮15~20分钟后再加盖熄火,放入焖烧锅中焖4小时后,即可取出盛入盘中食用。

小贴士




分类:

午餐下酒菜
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