媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康

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特别喜欢星爸爸家的蜜豆司康 毕竟现在疫情还没有完全结束 还是自己动手丰衣足食吧

酥粒蜜豆司康的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 180克 奶粉 20克
幼砂糖 30克 盐 2克
泡打粉 4克 无盐黄油 70克
牛奶 40克 鸡蛋 1个
蜜豆 100克

酥粒蜜豆司康的做法

媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解1

步骤1

食材大合集
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解2

步骤2

冷藏黄油不要软化，直接切小块
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解3

步骤3

加入所有粉类和白糖，盐，泡打粉，带手套用手轻轻搓，将粉类搓成粗玉米粒状态即可，分出20克粗粒备用
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，先取30克蛋液和40克牛奶倒入面粉中
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌至无干粉即可，不要揉，不要揉，不要揉
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解6

步骤6

面团平均分成2份，撒手粉，擀成厚0.5厘米左右的圆片儿，一片铺上一半蜜豆
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解7

步骤7

然后再盖上一片，刷上刚才剩余的蛋液
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解8

步骤8

铺上另一半蜜豆，撒上刚才分出的20克粗粒就是酥粒儿，平均切成6-8块
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解9

步骤9

柏翠PE3040烤箱，170°提前预热，烤30分钟，上色满意加盖锡纸
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解10

步骤10

完美复刻，绝对媲美星爸爸家的
媲美星爸爸的~蜜豆酥粒儿司康的做法图解11

步骤11

酥香美味，超过瘾

酥粒蜜豆司康的烹饪技巧

1.黄油千万不要软化，现在天气热，搓面的时候要快一些， 2.加入牛奶和鸡蛋以后翻拌无干粉即可，不要揉，会影响成品的口感 3.烘烤的温度时间仅供参考，按自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 开心食记 编写，未经授权不得转载

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