自制美味:香辣酱

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baixiong

baixiong

2008-12-12
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

1斤 80克

辅料

 
80克 200克
白芝麻20克 4~5瓣
1块 60ML
20克 10克
适量

自制美味:香辣酱的做法步骤

1. 干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末

2. 锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3. 出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。

4. 小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。

5. 彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存

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