四季豆培根卷

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四季豆培根卷的用料

四季豆 10几根四季豆 培根 2片
蒜 3瓣 黄油 15克
棕糖 1大勺 橄榄油 少许
盐 少许 胡椒粉 适量

四季豆培根卷的做法

四季豆培根卷的做法图解1

步骤1

四季豆洗净掰成二段，.锅内水烧开后，放入焯一下，大概1分钟左右（主要根据豆子的老嫩程度）
四季豆培根卷的做法图解2

步骤2

捞出，迅速放到冰水中冷却
四季豆培根卷的做法图解3

步骤3

然后捞出沥干。分别加入橄榄油、盐和胡椒粉，进行调味。注意不要调得太咸，因为培根本身有咸味
四季豆培根卷的做法图解4

步骤4

取一条培根
四季豆培根卷的做法图解5

步骤5

在培根上放上7、8根四季豆，用手轻轻把四季豆包裹卷起，末端用牙签固定
四季豆培根卷的做法图解6

步骤6

锅烧热放入培根卷，小火慢慢煎。
四季豆培根卷的做法图解7

步骤7

等培根卷二面煎得金黄，且培根有油煎出时，加入黄油、棕糖和蒜末
四季豆培根卷的做法图解8

步骤8

开中火，快速煸炒，让糖油汁均匀裹在培根卷上
四季豆培根卷的做法图解9

步骤9

收汁。注意控制火候，不要让糖烧糊了
四季豆培根卷的做法图解10

步骤10

装盘开吃

四季豆培根卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 kylintree 编写，未经授权不得转载

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