清炒虾仁荷兰豆

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baixiong

baixiong

2008-12-12
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

荷兰豆 虾仁

辅料

 
适量 少许
少量 姜丝适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

清炒虾仁荷兰豆的做法步骤

1. 荷兰豆去筋,用水焯过备用。虾仁去虾线洗净备用。

2. 油热葱姜丝爆香,放入虾仁翻炒,放入料酒翻炒至虾仁变色。

3. 放入焯好的荷兰豆、盐、鸡粉翻炒均匀即可。

小贴士

1、荷兰豆焯水时间不超过一分钟,捞出后用过凉水,颜色更翠绿。
2、虾仁翻炒时间不宜过长,变色即可。
3、虾仁去虾线从虾背部第三节挑出虾线。
4、喜欢蒜蓉味道,还可以在出锅前放一些蒜蓉。

分类:

午餐
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