圣诞传统美食烤火鸡

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圣诞美食

圣诞美食

2008-12-13
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

火鸡1只 糯米1杯

辅料

 
香肠2条 香菇8朵
虾米2汤匙 3颗
1/2汤匙 西洋芹1/2棵
洋葱1个 3汤匙
2茶匙 少许
2茶匙 1/4茶匙
1汤匙 奶油少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

圣诞传统美食烤火鸡的做法步骤

1. 将火鸡解冻、洗净、擦干水分,再将火鸡以酱油、糖、水腌制。

2. 起油锅爆香蒜,放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内,用铁针插封切口。

3. 将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。

4. 填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。

5. 将西洋芹切段,洋葱切粗丝后在火鸡底下,所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。

分类:

午餐西餐禽类
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