轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠

轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠

精品 独家
12.5万 浏览 892 收藏
收藏
仪式感小周周
仪式感小周周 仪式感小周周
＋ 关注


猪生肠的口感非常爽口弹牙 在美食之都广州，猪杂美食随处可见 今天就来教大家做以下这一道 简单下饭的椒丝爆炒生肠，干净美味

椒丝爆炒猪生肠的用料

猪生肠 500g 尖椒 6个
大葱 一根 蒜 5瓣
姜片 8-9薄片 食用油 2勺
盐 适量 料酒 适量
五香粉 1勺 老抽 1汤匙

椒丝爆炒猪生肠的做法

轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解1

步骤1

猪生肠用盐和淀粉抓洗干净后，切成小段 下锅焯水后捞起，洗去浮沫，把水分沥干备用
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解2

步骤2

热锅倒入2勺食用油，加入蒜瓣和姜片爆香
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解3

步骤3

倒入生肠，加入1勺料酒
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解4

步骤4

加入1勺五香粉，翻炒均匀
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解5

步骤5

把生肠用盘子盛起备用
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解6

步骤6

热锅倒入1勺食用油，加入大葱段和切好的尖椒
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解7

步骤7

加入1勺鸡精，翻炒均匀
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解8

步骤8

加入大葱叶子
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解9

步骤9

把炒过的生肠道倒回锅中
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解10

步骤10

加入1勺老抽，翻炒拌匀
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解11

步骤11

煮5-8分钟，炒至收汁，生肠熟透即可出锅
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解12

步骤12

装盘撒上葱花就完成啦
轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法图解13

步骤13

超级爽口好吃完全不腥

椒丝爆炒猪生肠的烹饪技巧

猪生肠一定要反复多次抓洗，然后焯水切块； 配菜和生肠要分开炒， 切记生肠炒出的水分要倒掉哦， 沥干水分，再混合配菜一起翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

椒丝爆炒猪生肠的其他做法更多

椒丝爆炒猪生肠的全部作品

上传我做的这道菜

椒丝爆炒猪生肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 轻松学广州猪杂美味：椒丝爆炒猪生肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活