免烤箱‼️免奶油㊙️自带镜面的火龙果慕斯蛋糕

精品 独家
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淡奶油 贵 买一盒不怎么用 酸奶超市划算 10块钱买8杯 嘻嘻 方子6寸的量

火龙果慕斯蛋糕的用料

黄油 30克 奥利奥饼干 90克
牛奶 150毫升 白糖 35克
火龙果肉 150克可加到250克 吉利丁片 2片10克
酸奶 200克2杯

火龙果慕斯蛋糕的做法

免烤箱‼️免奶油㊙️自带镜面的火龙果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干 把中间的芯去除。两片20克
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步骤2

用保鲜袋装着。然后擀面杖 压碎 越碎越好
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步骤3

吉利丁片 泡凉白开 3分钟左右就行。太久会融化掉的。
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步骤4

黄油隔水融化 或者是微波炉打20秒融化也可以
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步骤5

30克融化的黄油 ➕90克饼干碎 搅拌均匀
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步骤6

6寸活底模 放一张保鲜膜 脱膜的时候方便
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步骤7

放入模具内
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步骤8

混合好的饼干 压实在6寸模具里面
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步骤9

150毫升牛奶 隔水加热至微微烫。或者小奶锅加热微波炉打2分钟都行。不要煮开哦
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步骤10

加入泡软的吉利丁片 混合至融化
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步骤11

150克火龙果肉加200克酸奶 放料理机搅打。果肉可以放到250。我家正好没有了。做出来的成品稍稍有点软
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步骤12

打好的火龙果汁倒入牛奶里面
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步骤13

混合均匀
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步骤14

倒入6寸模具内 。是不是很漂亮啊
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步骤15

放入冰箱冷藏4小时。之后用温热的抹布 包着模具外面一圈 来回唔一唔。很好脱膜的。从底部把蛋糕撑出来 放到盘子里就行了
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步骤16

火龙果本身不太甜。所以我加了40克糖。很漂亮哟

火龙果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-21

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