香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲

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粉肠煲的用料

新鲜靓粉肠 300克 酸菜 300克
姜蒜 适量 生抽 适量
蚝油 适量 黑抽 适量
生粉 1勺 糖 适量
鸡汁 适量 料酒 适量
自制辣椒油 适量 葱花 适量

粉肠煲的做法

香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解1

步骤1

粉肠300克冲洗干净，
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解2

步骤2

切成约5厘米的长段，放到碗里，依次放入生抽，蚝油，黑抽，糖，鸡汁，花生油~
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解3

步骤3

拌匀备用
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解4

步骤4

今天买到了三条猪黄喉，煲熟切段，买不到黄喉可以忽略它
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解5

步骤5

酸菜洗净切去一部份酸菜叶，剩下的酸菜梗切粗丝，再准备一点蒜头，姜片
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解6

步骤6

烧热锅，不用放油，先把酸菜炒干，
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解7

步骤7

再放油炒一下，
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解8

步骤8

加一勺糖调节酸味，
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步骤9

一点点生抽，
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步骤10

炒匀后放入沙锅
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解11

步骤11

把装酸菜的小砂锅上火烧热
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解12

步骤12

再倒入淹制好的粉肠，
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解13

步骤13

洒上姜蒜
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解14

步骤14

自制辣椒油，没有的话就放一些火锅料，或一些水煮鱼料，方便快捷又好吃
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解15

步骤15

淋上几大勺香香的辣油
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解16

步骤16

再淋上两勺煎料酒
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解17

步骤17

盖上盖，焖煮3分钟，
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解18

步骤18

开盖撒上葱花即可
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解19

步骤19

酸酸辣辣，特别开胃下饭
香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲的做法图解20

步骤20

黄喉超级脆，香辣粉肠酸菜煲，宝宝们你们喜欢吗？

粉肠煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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