蒜泥虾

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暖暖00000070

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2010-06-07
微波火力:800W 微波时间:2分钟 电锅可以这样作 作法1至3同微波炉作法;蒜泥与调味料A混和后,淋至虾子上,放入电锅中,外锅加入1/2杯水,蒸至跳起后取出,淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

蒜泥虾的做法步骤

1. 草虾洗净、剪掉长鬚后,用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处,但腹部不切断且留下虾尾不摘除。

2. 将作法1的虾子肠泥去除洗净后,排放至盘子上备用。

3. 调味料B混和成酱汁备用。

4. 蒜泥与调味料A混和后,淋至虾子上,用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波2分钟后取出,撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。

分类:

海鲜
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