赛螃蟹

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小妖妖

小妖妖

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

赛螃蟹的做法步骤

1. 黄鱼肉蒸熟后剥成小块备用。

2. 将蛋白、作法1的黄鱼肉块以及所有调味料拌匀成蛋液备用。

3. 热锅,加入2大匙沙拉油烧热,转至小火将作法2蛋液倒入锅中,顺同方向不停炒至蛋液凝固,再撒上姜末及葱花略炒均匀即可。

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