川辣黄瓜

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佳铮团长

佳铮团长

2008-12-18
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄瓜500克

辅料

 
20克 20克
5克 10克
10克 15克
7克

川辣黄瓜的做法步骤

1. 黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;

2. 碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;

3. 炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。

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