新年福至三鲜日本豆腐

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小楠人儿
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过年的脚步越来越近，一道大人和宝宝都喜欢的三鲜日本豆腐分享给小伙伴们，它是我家年夜饭和聚餐的必备菜呦！日本豆腐蛋香浓郁，口感嫩滑，搭配着新鲜的虾仁，海鲜菇和喜欢的蔬菜，营养丰富，颜值超高！本菜谱中加入了“太太乐”蘑菇精调味料，增添了菜品中的蘑菇风味，浓郁鲜香，“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，咸淡适中，所有成分来自熟悉的食材，宝宝也可以放心食用，美味又安全，都是家庭调味必备品，我家无限回购的产品，话不多说，get这道三鲜的日本豆腐吧~

新年福至三鲜日本豆腐的用料

鲜虾仁 100克 西兰花 5朵
日本豆腐 250克 海鲜菇 50克
胡萝卜 半节 蒜头 3瓣
姜 3片 葱 半根
“太太乐原味鲜”料酒 10克 “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 15克
“太太乐”蘑菇精调味料 1克 盐 1克
淀粉水 适量 玉米淀粉 适量

新年福至三鲜日本豆腐的做法

新年福至三鲜日本豆腐的做法图解1

步骤1

将所需要的食材准备好
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解2

步骤2

将新鲜的虾仁清洗干净，加入0.5克的盐和“太太乐原味鲜”料酒一勺，腌制15分钟
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜切成沫备用
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解4

步骤4

将蔬菜切好备用
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解5

步骤5

将日本豆腐切成薄厚均匀的小段备用，注意要轻点处理，防止弄碎
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解6

步骤6

将调味料准备好备用
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解7

步骤7

锅中加入清水，将菌菇，西兰花，胡萝卜放入水中，待水开后，焯水一分钟后盛出备用
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解8

步骤8

准备好淀粉和淀粉水（淀粉：水=1：2）
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解9

步骤9

将日本豆腐裹上玉米淀粉，手法要轻点呦
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解10

步骤10

平底锅刷层油，将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，中小火煎至金黄
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄即可
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解12

步骤12

起锅烧油，加入腌制好的虾仁炒熟，盛出备用
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解13

步骤13

再次起锅烧油加入葱姜蒜沫炒香
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解14

步骤14

加入日本豆腐，虾仁，翻炒均匀
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解15

步骤15

加入蔬菜翻炒均匀
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解16

步骤16

加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，“太太乐原味鲜”料酒，大火翻炒均匀即可
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解17

步骤17

加入盐和“太太乐”蘑菇精调味料，翻炒均匀后，淋入少许淀粉水收汁即可出锅
新年福至三鲜日本豆腐的做法图解18

步骤18

新年福至——三鲜日本豆腐就做啦！

新年福至三鲜日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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