健脾补血的红枣茶

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佳铮团长

佳铮团长

2008-12-25
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

一把

辅料

 
适量

健脾补血的红枣茶的做法步骤

1. 红枣用温水泡发,洗净

2. 锅里不放油,小火炒;炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度

3. 最后淋上开水即可

小贴士

适合电脑一族。


红枣茶,是生红枣加开水?NO!


生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。


为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。


马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。


分类:

下午茶饮品
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