爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔

精品
22.2万 浏览 3311 收藏
收藏
花小小猫
花小小猫 花小小猫
＋ 关注

属于春天的蒜苔又脆又嫩，除了炒肉，做手撕蒜苔也特别好吃。

凉拌手撕蒜苔的用料

蒜苔 1把 蒜 5瓣
小米辣 3个 生抽 3勺
醋 1勺 糖 1小勺
花椒粉 1小勺 辣椒油 1勺
香油 1勺 油 1汤匙
黑豆豉 2勺

凉拌手撕蒜苔的做法

爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解1

步骤1

简单好做，清爽可口。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解2

步骤2

蒜苔脆嫩。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解3

步骤3

这样的做法让人耳目一新。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解4

步骤4

蒜苔去除两头，留嫩的部位，分成两段。水烧开后加入焯烫10秒。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解5

步骤5

烫好的蒜苔马上冲一下凉水，冷却后用手撕开成细丝。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解6

步骤6

在碗中加入所以调料，烧一点热油淋上拌匀 。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解7

步骤7

调料加入到蒜苔中拌匀。
爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法图解8

步骤8

黑豆豉和小米辣让凉拌手撕蒜苔更够劲。

凉拌手撕蒜苔的烹饪技巧

蒜苔焯烫一下即可，不要煮久了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

凉拌手撕蒜苔的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌手撕蒜苔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 爽脆够劲～凉拌手撕蒜苔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活