金玉相惜

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daxiong002

daxiong002

2009-01-04
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

地瓜200克 芋头200克
20克 鹌鹑蛋数枚

辅料

 
蒜苗适量 红椒少许
黑木耳少许 少许
少量 少许
1勺 适量

金玉相惜的做法步骤

1. 先把地瓜香芋切成滚刀块,然后放进开水里,稍微煮一下,约5分钟后,捞出来备用;

2. 在锅里加橄榄油,放入葱姜末炝锅,把泡发好洗净的海鲜干放进去,煸炒出香味;

3. 加上1勺高汤,把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里,加一些盐、胡椒粉和鸡精,煨10分种左右;

4. 勾水淀粉,撒上一些切碎的蒜苗,翻炒一下出锅装盆。

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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