仔姜焖鸭

精品 独家
13.1万 浏览 3874 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

一碗仔姜焖鸭，鸭肉滋味丰富入味，做下酒、下饭菜都是再好不过了！
参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

仔姜焖鸭的用料

鸭胸肉 1块 仔姜 1大块
干辣椒 5-6个 青椒 2个
料酒 1汤匙 味啉 1勺
酱油 1勺 盐 1/2勺
砂糖 1勺 青蒜 1根

仔姜焖鸭的做法

仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解1

步骤1

准备一块鸭胸肉。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解2

步骤2

仔姜洗净切小块。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解3

步骤3

干辣椒、青蒜小段，青椒切成片。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解4

步骤4

鸭胸肉用厨房纸吸干水分。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入鸭胸肉。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解6

步骤6

煎至一面金黄色，翻一面继续煎至金黄色。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解7

步骤7

鸭胸肉切成块。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量油烧热，下入仔姜、干辣椒炒香。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解9

步骤9

鸭胸肉放入锅中。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解10

步骤10

倒入料酒。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解11

步骤11

加入味啉和砂糖。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解12

步骤12

加入酱油。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解13

步骤13

加入适量盐，再加入没过鸭肉的水，盖上锅盖焖煮30分钟。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解14

步骤14

开盖。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解15

步骤15

加入青椒、青蒜翻炒均匀。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解16

步骤16

继续煨煮5分钟。
仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法图解17

步骤17

出锅，下酒、下饭都是极好的！

仔姜焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

仔姜焖鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

仔姜焖鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 仔姜焖鸭#厨房有维达洁净超省心#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活