凉面

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心随蝶舞
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凉面的用料

黄瓜 半根 花生碎 适量
芝麻 适量 生抽 2勺
米醋 1勺 香油 1勺
碱面 800g 绿豆芽 500g克
辣椒油 1勺 白糖 小半勺
小葱 1根 鸡精 小半勺
盐 适量 蒜姜 1个
花椒油 少许

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

所有食材
凉面的做法图解2

步骤2

开水蒸面3分钟
凉面的做法图解3

步骤3

开水煮面40秒
凉面的做法图解4

步骤4

加芝麻油翻拌均匀 放一旁晾凉
凉面的做法图解5

步骤5

豆芽煮熟捞起备用
凉面的做法图解6

步骤6

黄瓜切丝 葱切碎段 姜蒜切末加温白开水
凉面的做法图解7

步骤7

加盐 糖 醋 生抽 少许花椒油 鸡精 蒜水 辣椒油 翻拌均匀即可

凉面的烹饪技巧

蒸了面之后比直接煮更劲道 加糖会更好吃一些 其余的调料依个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 心随蝶舞 编写，未经授权不得转载

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