开胃菜:酸辣圆白菜

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baixiong

baixiong

2009-01-09
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

开胃菜:酸辣圆白菜的做法步骤

1. 1、用手把圆白菜撕成小块,洗净,沥干
2、放入大一只的容器,加入适量盐,用手把它拌匀,腌一会儿(十分钟以上)
3、用手挤去水份待用
4、干红辣椒切开
5、锅上火加热,加入干红辣椒、花椒爆香
6、加入挤干的圆白菜煸炒,
7、加适量水,加盖焖约三五分钟
8、加少量盐、糖、味精翻匀调味
9、最后加入少量醋,关火盛出即成


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