低脂低卡全麦营养菜团

低脂低卡全麦营养菜团

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营养菜团的用料

西葫芦 2个 食盐 2克
香菇 200克 胡萝卜 1根
香葱 几根 鸡蛋 4个
海米 1把 蚝油 2勺
黑胡椒粉 1-2克 香油 2勺
全麦粉（拌菜） 2勺 全麦粉（裹外皮） 适量

营养菜团的做法

低脂低卡全麦营养菜团的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净去籽，搽丝。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解2

步骤2

搽成丝的西葫芦放2克盐拌匀，静置腌制出水。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解3

步骤3

胡萝卜搽丝，香菇洗净切小丁，焯水。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解4

步骤4

四个鸡蛋加入小葱，放适量油炒碎，加入海米炒香，我用的低盐海米，所以不咸，如果是普通海米比较咸，可以提前把海米泡淡沥干后再炒。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解5

步骤5

此时将腌制出水的西葫芦挤干水份，焯水的香菇和胡萝卜挤干水份，同炒香的鸡蛋海米放在一起，加2勺蚝油，2勺香油，适量黑胡椒拌匀。如果是普通咸海米可根据馅料咸淡适量增减蚝油。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解6

步骤6

拌匀的馅料加入2勺全麦粉抓匀，增加馅料粘度。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解7

步骤7

将拌好的馅料捏成比乒乓球小一点的团子。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解8

步骤8

将捏成球的馅料团子在全麦粉里裹一层全麦粉，然后手上沾水将菜团沾湿再全次在全麦粉里裹一层粉，重复上述步骤一次，一共裹三层即可。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解9

步骤9

将裹好粉的菜团放在湿蒸布上。蒸布一定要提前打湿，这样菜团才不会粘蒸布。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解10

步骤10

上锅蒸30分钟。
低脂低卡全麦营养菜团的做法图解11

步骤11

出锅，薄薄的一层全麦皮里面丰富的馅料，鸡蛋，蔬菜，海米，营养均衡，又低脂。

营养菜团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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