超下饭【糖醋荷包蛋】

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超下饭的糖醋荷包蛋，虽然从营养上来说，鸡蛋不建议煎太老，但是这样的做真的很香！ 焦香的鸡蛋，咸鲜酸甜的酱汁，真的很下饭！

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 6个 葱 1根
蒜 2瓣 番茄酱 1勺
生抽 2勺 糖 1-1.5勺
蚝油 1勺 香醋 3勺
水 大半碗 生粉 1勺

糖醋荷包蛋的做法

超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解1

步骤1

白糖，生粉，蚝油，生抽，番茄酱，醋，水全部混合备用。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒油，煎鸡蛋。煎鸡蛋选择这种圆底煎出来比较好看。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解3

步骤3

一面煎到金黄再翻面，叶子用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，比不锈钢锅轻巧很多，可以轻松颠锅。 煎鱼煎蛋不破皮，如果是普通铁锅，一定要烧热一些，再润油
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解4

步骤4

锅里留一点底油，炒香蒜末。这个锅不怕铁铲钢丝球，如果是用不沾锅，要用硅胶锅铲哦，避免伤锅哦~
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解5

步骤5

倒入酱汁。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解6

步骤6

煮开后放入鸡蛋，再煮1-2分钟。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解7

步骤7

最后撒点葱花就可以出锅啦~
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解8

步骤8

煮好盛出就可以清洗，无惧热锅冷冲，比普通不沾锅耐用很多呢！

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

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分类： 伊可新

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