糖不甩

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注红薯圆子的做法:1、红薯一个,去皮切块儿,加适量的水,放锅里煮熟(用蒸锅蒸熟或用微波炉转熟也都可以)。2、把煮熟的红薯捞出,用勺子碾碎,趁着红薯泥温热的时候,加糯米粉,和成一个柔软的面团。3、把和好的面团搓成圆子即可。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大半碗 一小把
一小把 鸡蛋一个
红薯1个

辅料

 
一大匙
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

糖不甩的做法步骤

1. 红薯圆子大半碗(或自己想吃的量),炒熟的去皮花生米和去壳的开心果各一小把,切碎。鸡蛋一个,加少许糖打散,摊成蛋饼后切丝。

2. 锅烧开水,把红薯圆子倒入煮。同时,把一大匙蜂蜜舀入一个碗里。

3. 锅里的红薯圆子煮至浮起来之后,用漏勺捞到盛了蜂蜜的那个碗里,用两个勺子把圆子轻轻翻个儿搅拌,让每个圆子都粘满蜂蜜。

4. 盛到盘里,撒切碎的坚果,撒蛋皮丝,趁热吃即可。口感滑适,香甜好吃,又容易准备,如果请朋友吃饭的话,拿它来做饭后甜点,是个很不错的选择。

小贴士

注:1)如果和的面团较大或者搓的动作较慢的话,建议在搓的时候,先把面团用保鲜膜盖起来,随搓随取,以免面团风干以后不那么好搓。


2)搓好的圆子如果一时用不完,可以在干的盘子里撒上一层糯米粉防粘连,把圆子放在上面,然后放入冰箱冷冻层,待冷冻后,装入密封盒或者保鲜袋里冷冻保存,方便下次取用。


©本菜谱的做法由 我爱我菜000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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