南瓜发糕

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南瓜发糕的用料

普通面粉 150克 南瓜 300克
奶粉 2勺 鸡蛋 1个
白糖 适量 酵母 3克
蜜枣 10粒 蔓越莓干 1小把
葡萄干 少许 黑芝麻 1勺

南瓜发糕的做法

#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解1

步骤1

1块南瓜切片，上锅蒸熟。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解2

步骤2

放入面盆里捣成泥。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解3

步骤3

趁热加白糖和奶粉拌匀。（白糖的多少依自己口味加）
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解4

步骤4

南瓜泥晾凉一会儿后，盆子里加入150左右的普通面粉，3克酵母粉，1勺食用油。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解5

步骤5

再打入一个鸡蛋，一起拌匀。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解6

步骤6

和成稍微稠一点的面糊。盖上锅盖放一边饧发。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解7

步骤7

准备1小把蔓越莓干，1小把葡萄干，1把蜜枣，1勺黑芝麻。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解8

步骤8

面糊饧发好啦！
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解9

步骤9

把面糊用筷子搅拌一会儿，排排气。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解10

步骤10

准备一个做面包的模具，底部和四周都刷上一层油。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解11

步骤11

把面糊倒进模具里面。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解12

步骤12

把模具震动几下，让面糊表面平平整整。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解13

步骤13

先给面糊上撒一些黑芝麻，然后依次摆上蔓越莓干，蜜枣，葡萄干。最后面糊放一边再次饧发15分钟。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解14

步骤14

15分钟后，面糊已经饧发的很好。把面糊放入笼屉里，冷水上锅，大火上汽后改中小火蒸30分钟。关火后再焖5分钟。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解15

步骤15

发糕出锅了！颜色漂亮，面发的也很好，差点就要溢出来啦！
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解16

步骤16

小心地把发糕从模具里取出来。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解17

步骤17

金黄诱人，蓬松喧软。
#巨下饭的家常菜#南瓜发糕的做法图解18

步骤18

切成小块，松软香甜，真好吃！

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 主食 锅具 发糕

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