菠萝饭

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随心随意

随心随意

2009-01-21
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

菠萝一个 胡萝卜
冬菇 玉米
鸡肉 米饭

辅料

 
洋葱适量 青椒适量
少许 少许
少量 少许

菠萝饭的做法步骤

1. 所有材料切成小粒;

2. 菠萝从三分之一处横切开,用勺子挖出果肉,切小粒

3. 米饭用椰浆(或椰粉调水)煮熟,(水分要比平时略少),盛出放凉

4. 锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香,再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味

5. 这时再把米饭倒入,再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀

6. 最后把炒好的米饭装入菠萝盅内,盖上菠萝盖,170°烤10分钟

小贴士

菠萝饭里面既有淡淡的椰子清香又有咖喱的特殊风味,时不时还能吃到酸甜的菠萝粒,不愧为东南亚的一道美食风情菜。

©本菜谱的做法由 随心随意 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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