自制快手凉皮

精品
28.1万 浏览 7615 收藏
收藏
格林顽煮
格林顽煮
＋ 关注

太彪悍了，连凉皮都能自己做，以后还有什么理由下馆子啊，哈哈

凉皮的用料

面粉 淀粉

凉皮的做法

自制快手凉皮的做法图解1

步骤1

面粉和淀粉1:1混合，用两倍水搅匀成面糊。
自制快手凉皮的做法图解2

步骤2

用打蛋器可以很快搅匀。不要有面粉颗粒。
自制快手凉皮的做法图解3

步骤3

大锅放水烧开。不锈钢盘子抹一层香油，放一勺面糊薄薄一层，把盘子放锅中飘在水上。盖好锅盖。
自制快手凉皮的做法图解4

步骤4

几分钟后，面糊凝固冒大泡，可以把盘子移到一盆冷水上冷却，揭下来面皮后放盘中，表面抹一层香油。再码上面皮才不会沾。
自制快手凉皮的做法图解5

步骤5

面皮全部做完，切条，按自己口味调制酱汁，还可以加黄瓜丝等配菜。

步骤6

其实，我还煮了烤夫，切丝充当面筋。太好吃了！太有成就感了

凉皮的烹饪技巧

蒸面皮时一定盖锅盖，盘子里一定抹香油才好接下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-11

©本菜谱的做法由 格林顽煮 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 拌 香 家常菜 中国菜

凉皮的其他做法更多

凉皮的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制快手凉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 自制快手凉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活