三色萝卜

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暖暖00000070

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2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

三色萝卜的做法步骤

1. 萝卜洗净去除外皮,纵向对切后,放入锅中和水、白米煮至萝卜变软后,捞起洗净米饭装盘备用。

2. 鲜虾去肠泥、头、尾和虾壳,切成小块状;四季豆放入滚水中汆烫后,捞起切成细条状备用。

3. 酱汁混合搅拌均匀,加入作法2的鲜虾煮至滚沸,以太白粉水芶芡后备用。

4. 将作法2中的四季豆摆至作法1上,再淋入作法3的酱汁即可。

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