薄脆饼干

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今天分享的这款薄脆饼干，可以说是饼干种类里最简单的一款了，不用打发，只需搅一搅就好，简单零失败，非常适合新手学做～

薄脆饼干的用料

全蛋液 100克 低筋面粉 50克
糖粉 25克 玉米油 20克
熟的黑芝麻 6克

薄脆饼干的做法

薄脆饼干的做法图解1

步骤1

把全蛋液、玉米油、糖粉倒入碗内，搅拌均匀
薄脆饼干的做法图解2

步骤2

然后再把低筋面粉过筛进来，继续搅拌均匀。低筋面粉不可以用其它面粉替代
薄脆饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，倒入黑芝麻，继续混匀，没有黑芝麻也可以用杏仁片替代。此时烤箱预热165度上下火
薄脆饼干的做法图解4

步骤4

装入裱花袋，挤入模具中，只需要挤入薄薄的一层即可，不要挤太厚，这样做出来会不脆。温馨提示，我今天用的是20连小圆模具，大家制作的时候可以参考下
薄脆饼干的做法图解5

步骤5

想要做成抹茶或者可可味的话，就在原味配方的基础上，减去2克低筋面粉，再加入2克抹茶粉或者可可粉即可
薄脆饼干的做法图解6

步骤6

最后送入预热好的烤箱中层，热风模式，上下火135度烤20分钟即可
薄脆饼干的做法图解7

步骤7

简单几步就能搞定的薄脆饼干，香香脆脆太好吃了
薄脆饼干的做法图解8

步骤8

值得一试

薄脆饼干的烹饪技巧

1、没有模具的小伙伴也可以直接挤在油纸上，挤出硬币大小即可 2、初次制作的小伙伴，饼干在烘烤时建议在一旁观察，因为不同烤箱温差不同，避免出现烤糊的状况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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