上海菜泡饭

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ohgood

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2009-02-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

200g 80g
50g

辅料

 
1茶匙(5g) 猪油1汤匙(15ml)
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

上海菜泡饭的做法步骤

1. 小油菜清洗干净,切成细丝。中式火腿也切成细丝。

2. 将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中,大火煮至沸腾,边煮边用勺子轻轻搅拌,使饭粒和水充分混合。

3. 将猪油和火腿丝放入煮锅中,待再次煮滚后放入油菜丝,调入盐,煮约半分钟后关火即可。

小贴士

在懒得做菜的日子里,想只做一道菜,就能有主食、青菜,也有荤菜,那就非这道上海菜泡饭莫数了。


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