西红柿炒鸡蛋

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daxiong002

daxiong002

2007-12-19
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡蛋4个 西红柿150克

辅料

 
6汤匙 1茶匙
2汤匙 2汤匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2. 将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用

3. 炒锅置于中火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用

4. 留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成

小贴士

鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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