剁椒一品豆腐

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剁椒一品豆腐的用料

豆腐 一盒 蛋 两个
肉末 200克 辣椒 适量
干辣椒 少许 盐 少许
油 适量

剁椒一品豆腐的做法

步骤1

将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐）

步骤2

鸡蛋加盐打散，加适量水，倒入容器中．要使蛋的高度与豆腐的高度相等．上锅蒸二十分钟

步骤3

热油，将干辣椒煸香，炒香肉末和辣椒，应该成品上一层红红的油才是正宗．因为老公不能吃辣，所以我做的微微辣，颜色没这么漂亮，姐妹们做的时候要多放辣椒啊～～

步骤4

蒸熟，将炒好的材料淋在容器上，大功告成！

剁椒一品豆腐的烹饪技巧

用匙子挖起来，上面金灿灿，下面白花花，再加上红红的辣椒油，味道鲜美啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-02-08

©本菜谱的做法由 ohgood 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 辣 素菜 二人世界

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