甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕

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经常被老爸老妈翻牌儿的红糖枣糕 海绵蛋糕体松软有弹性 加入了真正的红糖和新疆灰枣 营养美味，补铁补血 烤的时候满屋飘着浓浓的枣香 味道真的超级好 个人感觉超越了五道口枣糕 他家枣糕过于油腻，而且太甜了 还是我自己经过多次摸索的 这个版本的红糖枣糕更适合我家口味
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养生红糖枣糕的用料

灰枣 100克 带壳65克鸡蛋 5个
黑糖 65克 无铝泡打粉 4克
小苏打 2克 葵花籽油 70克
低筋面粉 150克 牛奶 120克

养生红糖枣糕的做法

甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解1

步骤1

灰枣加一勺面粉用清水浸泡10分钟，可去除脏东西，然后清水多冲洗几次，控水后去核切片
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解2

步骤2

灰枣倒入锅中加入牛奶，小火翻拌煮至牛奶完全被吸收，加入黑糖翻拌均匀，再加入油翻拌均匀，晾至35°温热状态
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解3

步骤3

倒入大盆中，打入鸡蛋，打蛋器先低速混合，转高速打至浓稠，提起打蛋头划8字，纹路不会马上消失的状态
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解4

步骤4

倒入提前混合均匀过筛的所有粉类，Z字型手法快速翻拌均匀，防止消泡
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解5

步骤5

倒入模具7分满，用刮刀抹平，轻震两下烤盘，然后加入插板
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解6

步骤6

烤箱上下火200°提前10分钟预热，放入烤盘后，上火160°，下火180°烤30分钟，上色满意加盖锡纸
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕的做法图解7

步骤7

满口留香的红糖枣糕真的太好吃了，超级推荐大家做起来

养生红糖枣糕的烹饪技巧

1.鸡蛋带壳65克一个，如果鸡蛋小用6个 2.我的灰枣甜度高，所以黑糖用量比较少（其它博主的糖基本上是100克），不能再减糖了，会影响蛋糕长个的 3.各家烤箱脾气不同，配方中的烘烤温度时间仅供参考，根据自己烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

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分类： 伊可新

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