豆腐梭鱼汤

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ohgood

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2009-02-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

3条 豆腐1斤

辅料

 
香菜适量 生姜适量
大葱适量 少许
适量 适量
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

豆腐梭鱼汤的做法步骤

1. 梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜,清洗干净,切成段。

2. 起油锅,爆香葱、姜片。

3. 锅内加水、少量盐和鱼段,大火煮开,中火煮15分钟。

4. 豆腐切块,放入锅中煮5分钟。

5. 最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。

小贴士

豆腐不要和鱼同时下锅,豆腐煮的时间太长以后会失去嫩滑的口感。

©本菜谱的做法由 ohgood 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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