芦笋虾仁炒蛋

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杨爽
杨爽
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芦笋虾仁炒蛋的用料

芦笋 250G 虾干(用新鲜虾仁更好) 一碗
鸡蛋 2只 盐 适量
橄榄油 3勺

芦笋虾仁炒蛋的做法

步骤1

芦笋去老根，切斜刀；虾干泡水30分钟，去掉咸味；鸡蛋打散备用

步骤2

锅里放3勺橄榄油，6成热后放芦笋，炒至断生

步骤3

加虾干，翻炒片刻，倒入鸡蛋，尽量使菜上都粘上蛋液，最后加盐调味

芦笋虾仁炒蛋的烹饪技巧

芦笋是一种很营养，很美容的绿色蔬菜。通常都是清炒或者白灼，未免做法单一了些。现在推荐另外一种做法，也很简单。大家可以尝试一下，材料并不复杂。另外，鸡蛋菜不适合加味精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-02-10

©本菜谱的做法由 杨爽 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 素菜 二人世界

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