葱油饼

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daxiong002

daxiong002

2007-12-20
难度:配菜(中级) 时间:10

主料

高筋面粉120克

辅料

 
适量 适量
葱花适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

葱油饼的做法步骤

1. 将面粉倒入盆中和盐拌均匀,缓缓倒入开水,用筷子拌匀,待温度降下来后用手揉成光滑的面团;用湿布盖在面表静置30分钟左右备用

2. 将醒好的面团分成2份,用擀面杖擀开成圆形,撒上葱花涂上油,由上至下卷成圆筒型,再从左边向右边卷起,最后用手压扁,再擀开成饼状

3. 平底锅中加入少许油,用中火将饼烙至两面金黄色便可

小贴士

开水倒进面粉中时一定不要用手搅拌,会烫伤手的。

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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